葡萄落花落果是正常的生理現象，主要是落掉授粉不良發育不正常的花和果粒。但是如果落花落果嚴重，將給栽培者帶來巨大的經濟損失。 引起葡萄落花落果的原因很多: 

（1）與葡萄品種本身特性有關。如巨峰胚珠異常，部分花粉不育，其落花落果是本身遺傳性狀決定的。（2）低溫.降雨.干旱等氣候條件，直接影響花序的發育和生長，正常授粉受精過程不能順利完成，導致落花落果。（3)與栽培技術措施有關。抹芽定忮.摘心沒有及時進行，氮肥施用偏多，新梢徒長，在開花期灌水或噴施農藥，上年度負載量過大，病蟲危害嚴重造成枝條成熟不好，儲存養分不足等都會導致落花落果。 

通過科學的栽培管理技術可以減輕過量的落花落果。主要有以下幾個途徑：

 1.加強樹體營養積累 

控制負載量，每667平方米產量控制在1500千克左右，不超過2000千克。保證花芽分化良好，枝條充分成熟，使樹體營養積累充分，滿足來年生長.開花.授粉及受精等過程對養分的需求。 

2.改善樹體營養條件 

增施有機肥，提高土壤肥力，改善土壤團粒結構，為葡萄根系生長創造良好的環境條件，增加根系的吸收能力。在萌芽后至開花前，追施以氮磷為主的速效性肥料，并根據天氣以及土壤情況及時灌水。

 3.及時抹芽.定枝.摘心 

及時抹芽.定枝，可以減少養分消耗，促進花序的進一步發育。及時摘心，調整營養生長與生殖生長的關系，使養分更多地流向花序，保證開花.授粉.受精對養分的需求。

 4.及時疏花序及花序整形 

根據要求及時疏除多余的花序，并對花序進行整形，以節省養分，更好滿足所留花序對養分的需求，保證開花.授粉.受精等過程的順利完成。

 5.花前噴硼 

在開花前半個月噴0.3%的硼砂溶液，促進花粉萌發及花粉管伸長，對提高坐果率和增加產量都有明顯效果。 

6.噴比久（B9） 

在花前7天左右，噴0.3%-0.5%比久溶液控制新梢生長，使營養物質更多地分配到花序。 

7.環剝 

為了提高坐果率，環剝應在開花始期進行，用雙刃環剝刀或芽接刀在結果枝著生果穗的前部3厘米處或前個節間進行，剝口寬2-3毫米，深達木質部。將剝皮拿掉后，立即用潔凈塑料薄膜包扎嚴緊，以利于剝口愈合。 8.加強早春病害的防治 

加強早春對黑痘病及灰霉病的防治，以保護住葉片，使之正常進行光合作用。