走進雪鄉山副產品有限公司，陣陣杏仁味隨風飄來，公司負責人丁經理介紹說，當天加工的山菜以山花菜為主，而這杏仁味就是山花菜獨有的味道。

操作車間里，青云山林場的職工分工明確，有條不紊，山菜的頭次分選、開水焯菜、三道冷卻、漂凈、二次分選、稱重、裝袋、封口、一棵棵嫩綠的山菜整齊的裝進袋子，光照下散發著油綠的光，送入冷庫冷凍貯藏。

為了讓冬季來到雪鄉的游客吃到純生態、無添加的綠色產品，延長山野菜的食用鏈，豐富雪鄉旅游餐桌，大海林林業局有限公司自2018年起，集中組織全局基層單位采集刺嫩芽、大葉芹、燕尾菜、猴腿、水蕨菜、薇菜、廣東菜、蟄麻子、黃瓜香、猴腿菜等時令山野菜，優選后配送到雪鄉山副產品有限公司冷凍貯存，供應冬季旅游餐桌。

時下，正是山野菜采收的季節，由于黃金采收時期只有20余天，連日的高溫、干旱天氣讓山野菜老化速度加快，為此，各單位采取超常規措施，搶抓有利時機組織人員上山采集，青云山林場的干事武越說，“昨天我們上山采菜的時候，山上還飄了一陣雪花呢”。為了保證采集下來的山野菜及時新鮮加工，各單位把人員分成兩撥，一撥在山上采集山野菜，一撥在雪鄉山副產品有限公司待命，以保證山野菜運送下來，立即加工，有的單位常常是連夜加工到凌晨2點鐘。

目前，山野菜采集和貯藏工作還在進行中，今年計劃冷凍山野菜30噸，已完成近20噸，預計在五月末結束。